今回は富山県にある「はじめ家」という家系ラーメン屋さんについて紹介します。
今は数多く存在する家系ラーメン店ですが、その元祖は横浜にある「吉村家」だと言われています。
その吉村家で修行したうえで開業し、家系ラーメン店として成功している店舗のことを「吉村家直系店」と呼びます。
直系店は現在全国に5店舗しか存在していないのですが、はじめ家こそがそのうちの一店舗なのです。
そんな「はじめ家」について、紹介していきます!
はじめ家・どこにあるの?
![はじめやどこにあるの](https://d-showgun.com/wp-content/uploads/2023/11/hazimeya002_R.jpg)
まずは、はじめ家の場所や行き方などについて紹介します!
場所
住所:富山県魚津市吉島67−1
最寄駅:魚津駅から歩いて20分ほど
駐車場:有
たぶん車で行った方が楽です!
基本的に行列になっているので、時間に余裕を持って訪問するようにしましょう!
外観
![はじめや外観](https://d-showgun.com/wp-content/uploads/2023/11/hazimeya011_R.jpg)
赤い看板に大きな白文字で「はじめ家」と書かれた建物です!
割と目立っているので、すぐ見つけられると思います!
はじめ家・メニュー
![はじめやメニュー](https://d-showgun.com/wp-content/uploads/2023/11/hazimeya003_R.jpg)
それでは、「はじめ家」のメニューの紹介です!
ラーメン・ごはん
・ラーメン
・チャーシューメン
・中盛ラーメン
・中盛チャーシューメン
・大盛ラーメン
・大盛チャーシューメン
・ライス
・チャーシューまぶしご飯
トッピング
・味付玉子
・のり
・味付メンマ
・ねぎ(「辛口だれ・甘口だれ・たれなし」から選択)
・ほうれん草増し
・たまねぎ
・きくらげ
・コーン
・わかめ
・ワンタン
・燻製チャーシュー(2枚)
今回のオーダー
![はじめや今回のオーダー](https://d-showgun.com/wp-content/uploads/2023/11/hazimeya004_R.jpg)
それでは、今回オーダーしたものの紹介です!
今回の食券
![はじめや今回の食券](https://d-showgun.com/wp-content/uploads/2023/11/hazimeya009_R.jpg)
今回はチャーシューメンの大に、味玉・のり・ねぎ・ほうれん草 をトッピングし、チャーシューまぶしご飯を注文することにしました!
チャーシューまぶしご飯
![はじめやちゃーしゅーまぶしごはん](https://d-showgun.com/wp-content/uploads/2023/11/hazimeya010_R-rotated.jpg)
まずは「チャーシューまぶしご飯」です!
細かいチャーシューが白ご飯の上に乗った丼でした!
白ご飯にチャーシューの風味がプラスされることで、食べ応えのある一杯でした!
当然、ラーメンとの相性も抜群でした!
チャーシューメン大( 味玉・のり・ねぎ トッピング)
![チャーシューメン大( 味玉・のり・ねぎ・ほうれん草 トッピング)](https://d-showgun.com/wp-content/uploads/2023/11/hazimeya007_R.jpg)
こちらが「チャーシューメン大( 味玉・のり・ねぎ・ほうれん草 トッピング)」です。
着丼の時点で食欲があふれ出るビジュアルです、、。
家系ならではのスープは麺やトッピングと良く絡まり、すするのを止められなくなります。
ほうれん草、ネギを追加しておいて良かったと心から思いました。
チャーシューも柔らかく、この量でも追加で欲してしまう美味さでした、、。
トッピングとともにごはんを掻き込むのも最高です。
感想
家系ラーメンといえど、そのなかでも様々な種類が存在する昨今ですが、
「はじめ家」のラーメンを食べることで、「これぞ家系」というものを再認識させてくれた気がします。
個性豊かなラーメンは色々ありますが、
ど真ん中ストレートな真の家系を味わいた時には、「はじめ家」さんを訪れてはいかがでしょうか。