今回は富山県にある「はじめ家」という家系ラーメン屋さんについて紹介します。
今は数多く存在する家系ラーメン店ですが、その元祖は横浜にある「吉村家」だと言われています。
その吉村家で修行したうえで開業し、家系ラーメン店として成功している店舗のことを「吉村家直系店」と呼びます。
直系店は現在全国に5店舗しか存在していないのですが、はじめ家こそがそのうちの一店舗なのです。
そんな「はじめ家」について、紹介していきます！
はじめ家・どこにあるの？
まずは、はじめ家の場所や行き方などについて紹介します！
場所
住所：富山県魚津市吉島６７−１
最寄駅：魚津駅から歩いて20分ほど
駐車場：有
たぶん車で行った方が楽です！
基本的に行列になっているので、時間に余裕を持って訪問するようにしましょう！
外観
赤い看板に大きな白文字で「はじめ家」と書かれた建物です！
割と目立っているので、すぐ見つけられると思います！
はじめ家・メニュー
それでは、「はじめ家」のメニューの紹介です！
ラーメン・ごはん
・ラーメン
・チャーシューメン
・中盛ラーメン
・中盛チャーシューメン
・大盛ラーメン
・大盛チャーシューメン
・ライス
・チャーシューまぶしご飯
トッピング
・味付玉子
・のり
・味付メンマ
・ねぎ（「辛口だれ・甘口だれ・たれなし」から選択）
・ほうれん草増し
・たまねぎ
・きくらげ
・コーン
・わかめ
・ワンタン
・燻製チャーシュー（２枚）
今回のオーダー
それでは、今回オーダーしたものの紹介です！
今回の食券
今回はチャーシューメンの大に、味玉・のり・ねぎ・ほうれん草 をトッピングし、チャーシューまぶしご飯を注文することにしました！
チャーシューまぶしご飯
まずは「チャーシューまぶしご飯」です！
細かいチャーシューが白ご飯の上に乗った丼でした！
白ご飯にチャーシューの風味がプラスされることで、食べ応えのある一杯でした！
当然、ラーメンとの相性も抜群でした！
チャーシューメン大（ 味玉・のり・ねぎ トッピング）
こちらが「チャーシューメン大（ 味玉・のり・ねぎ・ほうれん草 トッピング）」です。
着丼の時点で食欲があふれ出るビジュアルです、、。
家系ならではのスープは麺やトッピングと良く絡まり、すするのを止められなくなります。
ほうれん草、ネギを追加しておいて良かったと心から思いました。
チャーシューも柔らかく、この量でも追加で欲してしまう美味さでした、、。
トッピングとともにごはんを掻き込むのも最高です。
感想
家系ラーメンといえど、そのなかでも様々な種類が存在する昨今ですが、
「はじめ家」のラーメンを食べることで、「これぞ家系」というものを再認識させてくれた気がします。
個性豊かなラーメンは色々ありますが、
ど真ん中ストレートな真の家系を味わいた時には、「はじめ家」さんを訪れてはいかがでしょうか。
