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今回は富山県にある「はじめ家」という家系ラーメン屋さんについて紹介します。今は数多く存在する家系ラーメン店ですが、その元祖は横浜にある「吉村家」だと言われています。その吉村家で修行したうえで開業し、家系ラーメン店として成功している店舗の...

今回は福井県にある「一力」というラーメン屋さんを紹介します。福井にはラーメンというイメージは薄いかもしれませんが、ちゃんと美味しいラーメン店がいくつもあります。本記事では、福井の中でも特に有名で、福井ラーメンと呼ぶにふさわしい「一力」に...